Sprossen-Tee
In der Türkei wächst Tee nur in der Ostschwarzmeerregion. Aus den Teegärten wird viermal im Jahr geerntet. Die Pflanze, die den Winter unter Schnee verbringt, kehrt nach etwa 8 Monaten mit erneuerter und verjüngter Energie durch den Tee in der Ostschwarzmeerregion zur Natur zurück. Der erste Teestrauch, der im Frühling aus der Ruhephase kommt und gestärkt ist, beginnt im April zu sprießen. Die erste Ernte des Jahres wird im Mai geerntet, wenn der Tee noch jung und zart ist. Zu dieser Jahreszeit ist der Boden feucht und der Tee ist voller Energie. Unser Tea1986 Filiz-Tee wird durch das Mischen von Tees aus vier Ernten in bestimmten Verhältnissen hergestellt. Aufgrund seiner Eigenschaft, schnell zu ziehen, wird er besonders von Café- und Restaurantbetreibern nachgefragt.
Für die Zubereitung von Gutem Tee
Es sollte eine Porzellan-Teekanne und kalkfreies Wasser verwendet werden.
Nachdem ausreichend Tee in die trockene Teekanne gegeben wurde, lassen Sie die Kanne im Dampf ziehen.
Fügen Sie beim Hinzufügen von heißem Wasser zum Teekessel das Wasser an einem Punkt ein und gießen Sie es so, dass der Tee möglichst wenig nass wird.
Um einen guten Aufguss zu erzielen (den Tee nicht kochen), warten Sie, bis der Tee im Dampf des kochenden Wassers nach unten sinkt.
